レンジ７分！新玉ねぎなすさば缶みそ煮込み
ほっこり～の @cook_40044575
さば缶に新玉ねぎとなすでかさ増しをすれば、立派な一品の出来上がり！簡単なのに手が込んだ料理のように見えるのはお得です♪
このレシピの生い立ち
さば缶(みそ煮)が1缶あったので、野菜も一緒に摂りたいなぁと思い新玉ねぎとなすを加えて作ってみました。
レンジ７分！新玉ねぎなすさば缶みそ煮込み
さば缶に新玉ねぎとなすでかさ増しをすれば、立派な一品の出来上がり！簡単なのに手が込んだ料理のように見えるのはお得です♪
このレシピの生い立ち
さば缶(みそ煮)が1缶あったので、野菜も一緒に摂りたいなぁと思い新玉ねぎとなすを加えて作ってみました。
作り方
- 1
新玉ねぎは、2～３cmの大きさに切る。
なすはへたを切り落として縦半分に切り、1cm位の厚みの半月切りにする。 - 2
耐熱容器に、１の新玉ねぎとなすを入れる。
-
- 3
２の新玉ねぎとなすの上に、さば缶の身を3cm位の大きさにほぐしたものをのせる。
-
- 4
缶に残っている煮汁に、砂糖･みりん･めんつゆを加えて混ぜる。
-
- 5
※この段階で煮汁の味見をして頂き、お好みの味になるように調味料の分量を調節してください。
- 6
４の缶の煮汁を３の上にかけ、ふんわりとラップをかける。
-
- 7
６を電子レンジに入れ、600wで5分加熱する。
- 8
一度ラップをめくって全体を混ぜ、再びラップをかけて2分加熱する。
- 9
８を取り出して全体を混ぜ、食べるまでそのまま置いておく。
-
コツ・ポイント
お好みの煮込み具合になるように、様子を見ながらレンジ加熱時間を調節してください。
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