玉ねぎのみじん切りをフライパンで炒めて飴色玉ねぎを作る。飴色玉ねぎは冷ましておく。玉ねぎは具材用と合わせて２つ使う。

野菜が炒め終わったら、鶏肉と飴色玉ねぎをフライパンに戻す。次に使われるルーに記載されている量の水を加えて沸騰させる。

水が沸騰したら灰汁を取り除きつつ、コンソメを加える。このときに蜂蜜も入れる。その後、記載の時間で煮込む。