市販の出汁で美味しいがんも(飛竜頭)煮物
お料理ニャロメ @cook_40055210
市販の出汁の素で簡単煮込むだけ♪染み染みの美味しいがんもどきです！
このレシピの生い立ち
今回は出汁を取らす、簡単に出汁の素で作れるようにしてみました。
市販の出汁で美味しいがんも(飛竜頭)煮物
市販の出汁の素で簡単煮込むだけ♪染み染みの美味しいがんもどきです！
このレシピの生い立ち
今回は出汁を取らす、簡単に出汁の素で作れるようにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
がんもどきにサッとお湯をかけて油抜きをする。
＊今回中に、ごぼうや蓮根・人参が入っている大きながんも(飛竜頭)です - 2
味を染み込み易くする為にがんもの裏面に切り込みを少し入れます。
- 3
干し椎茸はかぶるくらいの水又はぬるま湯で戻す。
柔らかくなったら軸を切り、大きいものは半分又細切りでもいいです。 - 4
人参は1センチ弱の輪切りにする。＊皮はとっても、そのままでも。
＊今回ハートの型で押してみました。残りの人参も入れます
-
- 5
鍋に水・椎茸の戻し汁・調味料を入れ材料を入れる。
内蓋と外蓋をして温めたら弱火で約35分前後煮込む。 - 6
煮汁が少なめになったら火を消して、しばらくそのまま煮含めます。
(ポイント) - 7
今回他に出汁をとった昆布があったので入れましたが、昆布無しでいいです。
-
コツ・ポイント
がんもどきにお湯を掛け余分な油を取ります。
煮込み途中に煮汁を掛けると、味が全体に行き渡ります。火を止めしばらくそのまま煮含めて下さい。
つくれぽ
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです！最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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