さつまいもを蒸したら潰して☆を全部練り合わせておきます。

♡を弱火にかけて泡立て器でかき混ぜながら湯種を作ります。とろみが出たら火を止め♠️を材料記載の上から順番に混ぜます。

ホームベーカリーに２の湯種生地と★をいれたら生地コースでスイッチオン。

ガス抜きをしたらスケッパーで６個に分割し、丸め20分ほど濡れ布巾をかけてベンチタイム。

クッキングペーパーの上で生地を麺棒で伸ばして芋ペーストを伸ばして乗せ縦に三つ折りに畳み、丸めてシートを敷いた型に入れます

二次発酵させます。生地が倍くらいに膨らんだら卵液（分量外）をハケで塗り、シュガーやスライスアーモンドをトッピングします。

170度に温めたオーブンで20分焼きます。竹串など刺してみて焼けてない場合はホイルを被せてもう2〜3分焼きます。

割ってみるとこんな感じ‥‥

今回使った太白ごま油とバニラペーストです。ない場合はサラダ油とバニラエッセンスで代用して下さい。