豚肉とごぼうの甘辛炒め
聖皐月 @cook_40296380
見た目も味もほぼきんぴらごぼうですが、少し変えてみました。オイスターソースで旨味UP!!
お肉も入ってメインとしてもOK
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうの材料ですが、少し味付けを変えてみました。
豚肉とごぼうの甘辛炒め
見た目も味もほぼきんぴらごぼうですが、少し変えてみました。オイスターソースで旨味UP!!
お肉も入ってメインとしてもOK
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうの材料ですが、少し味付けを変えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを縦に２～３等分して斜めに切り水にさらします。人参は千切りにし、豚肉は５㎜～１cm幅に切ります。
- 2
糸こんにゃくは水気をきって、食べやすい長さに切り、分量の内の砂糖大さじ１を混ぜ合わせてしばらくおきます。
- 3
フライパンにゴマ油を熱して、水気を切ったごぼうと人参を炒めます。
- 4
全体に油がなじんだら、豚肉を加えて炒めます。
- 5
豚肉に半分くらい火が通ったら、糸こんにゃくを加えます。
- 6
鷹の爪の種を出して輪切りにします。
- 7
鷹の爪と調味料を全て加えて、煮汁がなくなるまで炒め煮にします。
- 8
お皿に盛り付けたらできあがりです。
コツ・ポイント
☆鷹の爪はお好みで量を調節して下さい。お子様がおられる場合は、お子様の分を取り分けてから加えます。
☆お肉を牛肉にしてもおいしいです(*^^*)
つくれぽ
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