クセになる味でお箸が止まりません〜このレシピの生い立ち母のレシピです。
エリンギを食べやすい大きさに手でさく。
フライパンにバターをしき、弱火でニンニクを炒める。香りがたったら、エリンギを投入する。
エリンギが温まってきたら、塩をパラパラふる。(水分が出てきて早く炒まるため)
醤油を回し入れ、黒胡椒をかけたら完成です！
エリンギは包丁ではなく手で割いてください。断面に味が染み込むので美味しくなります♪
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