簡単ほったらかし☆ゆで卵の作り方
豆カレー @cook_40317637
覚書も兼ねて…黄身がきれいな、ゆで卵が簡単に出来ますよー！！
このレシピの生い立ち
義理の母に教わりました。これまで、ゆで卵と言えば黄身の周りが薄グレーなのは当たり前だった私にとって、目から鱗な方法でした(^^)
簡単ほったらかし☆ゆで卵の作り方
覚書も兼ねて…黄身がきれいな、ゆで卵が簡単に出来ますよー！！
このレシピの生い立ち
義理の母に教わりました。これまで、ゆで卵と言えば黄身の周りが薄グレーなのは当たり前だった私にとって、目から鱗な方法でした(^^)
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- 1
鍋に生卵を入れて、かぶるくらいの水を入れて火にかけます。
-
- 2
蓋をして、沸騰するまで待ちます。
他の料理してて大丈夫ですよ〜(^^) -
- 3
沸騰したら、5秒数えて火を消します☆
１、２、３、４、５！ -
- 4
蓋をしたまま、火を消したコンロの上に置いたまま、夏は15分、冬は20分ほどほったらかします☆
- 5
あとは、冷水につけて殻を剥くだけです。
きれいな黄身で、出来上がりましたー☆ -
- 6
★追記★沸騰してから、長く茹で過ぎちゃった場合は、放置時間を短くしてみてください。
コツ・ポイント
⭐︎蓋を開けないこと
⭐︎火を消したコンロの上で放置すること
⭐︎2025/11/14 卵を鍋ギチギチに入れて作ると上手くいかなかった旨のれぽ頂きました。写真のように卵の間に余裕を持たせるか、常温のものを使うと上手くいくと思います。
つくれぽ
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