減塩だし使用!和風豆乳パスタ

なの花薬局(北海道) @nanohana_eiyo
一品で主食、主菜、副菜がそろっているバランスの良いレシピです。【調理時間20分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:533kcaⅼ
・たんぱく質:37.0g
・脂質:8.7g
・炭水化物:82.2g
・食塩相当量:1.0g
・食物繊維:7.5g
・カルシウム:71mg
・鉄:4.2mg
減塩だし使用!和風豆乳パスタ
一品で主食、主菜、副菜がそろっているバランスの良いレシピです。【調理時間20分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:533kcaⅼ
・たんぱく質:37.0g
・脂質:8.7g
・炭水化物:82.2g
・食塩相当量:1.0g
・食物繊維:7.5g
・カルシウム:71mg
・鉄:4.2mg
作り方
- 1
ほうれん草は水で洗い、根元を切り、4cmの長さに切ります。しめじは石づきを取り、ほぐします。
- 2
鮭は皮と骨を取り除いて、薄力粉を両面にまぶします。
- 3
フライパンに油をひき、中火で鮭を焼きます。焼き目がついたら裏返し、2分焼きます。
- 4
1を加え、鮭をほぐしながら炒めます。
- 5
火が通ったら<調味料>を入れ、沸騰直前で火を止めます。
- 6
お湯を沸かし、塩、パスタを入れゆでます。ゆでたらザルにあけます。
- 7
5に6を加えて和えたら、器に盛り付けて完成です。
- 8
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- 9
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@nanohana_eiyo
コツ・ポイント
減塩をしながら、たんぱく質もしっかりとれます。
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