シンプルでだれでも簡単にすぐ出来ますこのレシピの生い立ち照り焼きチキンや焼鳥丼を作る時のズボラレシピ
分厚い肉の所は包丁を入れて伸ばしておく塩コショウをお好みで両面にふりかける
ごま油を2周まわして皮面を下にして中火押さえつけながら均等に火を通していく
火が通ったら(ある程度でもよい)皮を下にして強火にする肉から出た油で揚げ焼きにしてパリッとさせる
フライパンからあげて皮を上にしてお好みの大きさに切るこの時長ネギも3センチくらいにきっておく
こんな感じでフライパンに戻して並べてネギに焼き目をつけ、肉の油を絡ませながら焼く
火を弱め●をいれる火力をあげてタレが湧いてトロットしてきたら
完成
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