超簡単！サッと出来るホワイトソース
sakuranba @cook_40296398
グラタンもクリームシチューもクリームソースもクリーム煮もクリームコロッケもこれさえあればクリームなんちゃらができます
このレシピの生い立ち
市販品を買う必要はなしの下ごしらえ
超簡単！サッと出来るホワイトソース
グラタンもクリームシチューもクリームソースもクリーム煮もクリームコロッケもこれさえあればクリームなんちゃらができます
このレシピの生い立ち
市販品を買う必要はなしの下ごしらえ
作り方
- 1
鍋に牛乳と薄力粉を入れてホイッパーでよく混ぜ、バターとコンソメを入れ弱めの中火にかけ混ぜながら溶かしていく
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- 2
ソースが煮立ってきたら弱火にしヘラに持ち替えて更に混ぜトロミがついてきたら塩とこしょうで味を整えて出来上がり
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コツ・ポイント
牛乳100ccに対して薄力粉とバターは10gです
クリームコロッケ作る時は薄力粉の量を×2で！
スライスチーズを入れるとコクが増します。
たくさん作ったら冷凍保存しておくと、後々便利です！
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笑えるくらい簡単❤なのに滑らかダマなしソース完成！シチューやグラタン・クリームコロッケだって作りたくなる～♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20608003
