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超簡単!サッと出来るホワイトソース
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超簡単!サッと出来るホワイトソース-レシピのメイン写真

超簡単!サッと出来るホワイトソース

sakuranba
sakuranba @cook_40296398

グラタンもクリームシチューもクリームソースもクリーム煮もクリームコロッケもこれさえあればクリームなんちゃらができます
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材料

  • 牛乳 300cc
  • 薄力粉 30g(大さじ3強)
  • バター 30g
  • コンソメ 1個(顆粒なら小さじ2)
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に牛乳と薄力粉を入れてホイッパーでよく混ぜ、バターとコンソメを入れ弱めの中火にかけ混ぜながら溶かしていく

    • 超簡単!サッと出来るホワイトソース作り方1写真
  2. 2

    ソースが煮立ってきたら弱火にしヘラに持ち替えて更に混ぜトロミがついてきたら塩とこしょうで味を整えて出来上がり

    • 超簡単!サッと出来るホワイトソース作り方2写真

コツ・ポイント

牛乳100ccに対して薄力粉とバターは10gです
クリームコロッケ作る時は薄力粉の量を×2で!
スライスチーズを入れるとコクが増します。
たくさん作ったら冷凍保存しておくと、後々便利です!

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sakuranba
sakuranba @cook_40296398
2022/02/16 12:40に公開
つくれぽくださった方ありがとうございます♡茶色いおかずは美味しいおかず♡ 麺つゆの味が苦手なので使わない派です‪⸜(*ˊᵕˋ* )⸝‬
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 薄力粉

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