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ガツ刺し-レシピのメイン写真

ガツ刺し

ハゲヤングー
ハゲヤングー @cook_40317074

ビールのお供にリーズナブルなガツ刺し。
このレシピの生い立ち
スーパーで安く売ってるのでよく作るようになりました。リーズナブルなつまみになると思います！

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材料

1～2人前
  • 豚ガツ 生じゃない奴 買った分
  • 白髪ネギ 適当
  • 小葱 適当
  • 醤油 少々
  • ごま油 少々
  • 生姜チューブ ちょいと
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作り方

  1. 1

    白髪ネギと小葱(薬味分)を切って置きましょう。

  2. 2

    沸騰した鍋にガツを入れて2～3分下茹します。

  3. 3

    ザルに流して流水でヌメリと脂肪みたいな白い奴を指で取り除きます。

  4. 4

    終わったら細切りで切って皿に盛ります。

  5. 5

    粗熱を取ります。

  6. 6

    薬味を盛りラップして冷蔵庫へ

  7. 7

    冷やしたら
    タレの分、醤油、ごま油、生姜を小皿にだし完成です。

    • ガツ刺し作り方7写真

コツ・ポイント

薬味は白髪ネギじゃなくてもなんでもいいです！下茹した後の白い脂肪みたいな奴は必ず取り除きましょう！

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ハゲヤングー
ハゲヤングー @cook_40317074
2022/02/06 13:28に公開
どうも、ハゲヤングーです。自分が作るレシピ 基本時に油っこいです 笑2人の娘と嫁がいます。自分が大体、休日の日に夜ご飯を作るのでアップ数は少ないですがよろしくお願いします！
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このレシピのキーワード

豚肉 こねぎ

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