ほくほくじゃがいもの甘辛肉巻き
ミツカンお酢 @cook_40038444
肉巻きのたれは「カンタン酢」にお任せ♪色んな調味料を合わせる必要なし！お好みの素材を巻いて照り照り甘辛肉巻きの完成！
このレシピの生い立ち
味付けは「カンタン酢」を煮からめるだけ！甘辛味でごはんに合います。
じゃがいも以外にもお好きな旬の素材を巻いて、肉巻きのたれは「カンタン酢」にお任せ♪
ほくほくじゃがいもの甘辛肉巻き
肉巻きのたれは「カンタン酢」にお任せ♪色んな調味料を合わせる必要なし！お好みの素材を巻いて照り照り甘辛肉巻きの完成！
このレシピの生い立ち
味付けは「カンタン酢」を煮からめるだけ！甘辛味でごはんに合います。
じゃがいも以外にもお好きな旬の素材を巻いて、肉巻きのたれは「カンタン酢」にお任せ♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、「ミツカン カンタン酢」を使います。
-
- 2
じゃがいもは１ｃｍ程度の拍子木切りにする（１２本作成）。
- 3
豚肉を広げ、[１]を２切れずつ巻き、軽くにぎる（計６個作る）。
- 4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、[２]の巻き終わりを下にして入れて中火で焼く。
- 5
焼き目がついたら上下を返し、水大さじ３（分量外）を加える。
- 6
ふたをして６分蒸し焼きにする（焦げつきそうな場合は、水大さじ１を足す）。
- 7
火が通ったらふたを取り、「カンタン酢」を入れ、中火のまま照りが出るまで炒めからめる。
コツ・ポイント
じゃがいもは太めに切ることで巻く手間を軽減。水を入れてふたをして蒸し焼きにすることでほくほく触感が楽しめます。
より時短にしたい場合は、じゃがいもを電子レンジで加熱してから肉に巻くと蒸し焼き時間を短縮できます。
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