冷凍庫にミンチがあまっていたので、ピリ辛ミートソースを作りました。このピリ辛ミートソースで２品作りました。
このレシピの生い立ち
外国産の牛豚合挽きミンチで薄味に作ると、肉の臭みが強いと２回言われたことがあるので、酒で臭みを消しました。必ず濃い味（ハンバーグなど）つけにしています。ミートソースにしておくと、あれもこれも作りたいといろいろな料理が頭に浮かびました。