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酒粕チーズケーキ風
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酒粕チーズケーキ風-レシピのメイン写真

酒粕チーズケーキ風

MymCafe
MymCafe @cook_40315899

ほんのりお酒が香る酒粕のチーズケーキ風です。
このレシピの生い立ち
酒粕がたくさんあるので。

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材料

スクエア型
  1. 酒粕 150g
  2. 豆乳 150g
  3. きび砂糖 30g
  4. 味噌 10g
  5. 卵 2個
  6. レモン汁 25g
  7. 米粉 30g
  8. ココナッツオイル 15g
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作り方

  1. 1

    型にクッキングシートを敷く。
    オーブンを180度に予熱する。
    焼き時間は50分。

  2. 2

    ボウルに酒粕と豆乳を入れて、滑らかになるまでよく混ぜる。
    (温めると混ぜやすくなります)

  3. 3

    ボウルに材料を加えていき、全体的に滑らかになるまでよく混ぜる。

  4. 4

    型に流し入れ、空気を抜いて、オーブンで焼く。

  5. 5

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり!

コツ・ポイント

しっとりした酒粕を使用しています。
オーブンによって焼き具合が変わるので調節してください。

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2022/02/12 06:26に公開

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