ごぼうと豚バラの甘辛炒め
ごぼうの歯ごたえシャキシャキ。甘辛でごはんに合うおかずです
このレシピの生い立ち
残りもののごぼうと豚バラでおかずを作りたくて
作り方
- 1
ごぼうはささがきか斜め切りにして水に浸してアク抜きをする。
豚バラは3cm幅にきる。(お好みで適当に！) - 2
油はひかずフライパンで豚バラとごぼうを炒める。火が通ったらキッチンペーパーなどで余分な油を吸い取る。
- 3
みりんと醤油を1:1の割合で入れて軽く炒め合わせれば完成。みりん大さじ1なら醤油も大さじ1
コツ・ポイント
豚バラがなければ豚こまでもオッケー。調味料の量は豚とごぼうの量に合わせてください。
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