新しい！ポークソテーの生あつばアオサ添え
フライパンひとつ。短時間でおいしい一皿！鶏もも肉、むね肉でお試しいただいても～生のアオサとカッテージチーズの相性が◎
このレシピの生い立ち
一般的に「アオサ」と呼ばれ三重県や九州の特産品となっている海藻は、実際の品種名としては「ヒトエグサ」で「一重＝薄い」のが特徴。それに対してシーベジタブルが新たに生産する「あつばアオサ」は、厚みと山菜のようなほろ苦さが特徴で存在感たっぷり！
新しい！ポークソテーの生あつばアオサ添え
フライパンひとつ。短時間でおいしい一皿！鶏もも肉、むね肉でお試しいただいても～生のアオサとカッテージチーズの相性が◎
このレシピの生い立ち
一般的に「アオサ」と呼ばれ三重県や九州の特産品となっている海藻は、実際の品種名としては「ヒトエグサ」で「一重＝薄い」のが特徴。それに対してシーベジタブルが新たに生産する「あつばアオサ」は、厚みと山菜のようなほろ苦さが特徴で存在感たっぷり！
アプリでひらく作り方
- 1
このレシピでは、シーベジタブルの「生あつばアオサ」を使用
-
- 2
＜下準備＞アオサは洗ってざるにあげ、水けを切っておく。豚肉は、30分くらい前に冷蔵庫から出しておく
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、両面に塩を振った豚肉を中火で焦げ目がつくように焼く※焼きすぎると硬くなるので注意
-
- 4
3をアルミホイルに包んで、余熱で火を入れる。包んだままガス台の上で5分ほど置くとじっくり中まで火が入る
-
- 5
3のフライパンを洗わず、油が少なそうならオリーブオイルを少し足してから、1のアオサを2分ほど炒めて白ごまを混ぜる
-
- 6
お皿にひと口大にカットした豚肉を置き、5のアオサ、その上にカッテージチーズを載せたらお好みで黒こしょうをして熱いうちに～
-
コツ・ポイント
カッテージチーズを添えることで「生あつばアオサ」の苦みがほんのり和らぎ、子供も食べられる一皿に。シーベジタブルでは「すじ青のり」をはじめ、今後もいろいろな海藻を販売予定！ご購入はこちら→https://seaveges-store.com/
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
