キクラゲを水で戻しておき、食べやすい大きさに切っておきます。(1枚の半分のサイズがおすすめ)

フライパンに、オリーブオイル、にんにくを入れ、香りがするまで強火で炒める。

そこにキクラゲを入れ、火を通す。
(レバーペーストを入れる場合はここで一緒に炒める)

豆腐、卵、鶏がらスープの素を入れ、豆腐を崩しながら炒め混ぜる。

いい感じに火が通ったら、コショウ、ごま油、山椒をかけて完成！