ピーマンは細切り、厚揚げは食べやすい大きさに切る。

しめじは小房に分ける。

フライパンにバターを入れ、ピーマンとしめじを炒る。

ピーマンとしめじに火が通ってきたら厚揚げを加えてさらに炒める。

全体に火が通ったらおろしにんにくとガーリックソルトを加えて味を整える。

仕上げにごま油を回しかける。

器に移しておかかをまぶしたら完成です。