にんじんを短冊切りにしてキャベツは芯を薄切り、葉は重ねて四角に切る。

にんじんとキャベツをスープで水から茹でる。

豚しゃぶしゃぶ用肉かベーコンは多めの油でカリッと揚げ焼き。豚肉の場合は調理後、塩コショウを忘れない。

ゆで麺はパックに切り込みを入れて30秒レンチン。そしてスープで煮る。

器にラーメンを入れてベーコンを載せ、野菜を載せて、スープを注ぐ。

ベーコンがなくて仕方なく豚肉にした方、加減見て足りなければ豚肉に黒粒コショウの挽きたてを振ってみて。

インスタントラーメンの場合は、スープで具を煮て取り出し、別の鍋で茹でたラーメンと合わせると良いです。

生麺の場合は、生麺を茹でた湯はスープに使わないでください。