麺は蒸しじゃない方がいいです、ビチャってするの好きじゃないからですけど
このレシピの生い立ち
フライパンが焦げやすくなってきて張り付くのが嫌で。
卵焼き器は本当万能、ちょっとした物とかもすぐあれで調理する。