ナス2本はヘタをとりお好きな切り方で切る

フライパンに少し多めの油をひきナスを入れ中火で焼いていく。焼き目がついたらひっくり返して、しんなりするまで火を通す。

めんつゆ50ccを入れ煮立たせ、器に盛り天かすと七味を振りかけたら完成！