旦那ウケ抜群☆簡単満腹キムチチャーハン
IRIS猫 @cook_40319412
おいしい！言ってもらえる、みんなが大好きな味を詰め込んだ簡単チャーハンです
このレシピの生い立ち
炒飯好きの旦那がお腹いっぱい食べれる一品にしたくて。ご飯2膳じゃなく、2合分作りました。
旦那ウケ抜群☆簡単満腹キムチチャーハン
おいしい！言ってもらえる、みんなが大好きな味を詰め込んだ簡単チャーハンです
このレシピの生い立ち
炒飯好きの旦那がお腹いっぱい食べれる一品にしたくて。ご飯2膳じゃなく、2合分作りました。
作り方
- 1
ねぎみじん切り、キムチは荒みじんぎり、焼豚は8mmくらいの四角くなるように刻んでおく。
- 2
フライパンにサラダ油(分量外)を大さじ1.5熱して、溶き卵を投入。混ぜずに数秒おいて、卵の表面が固まり切る直前でご飯投入
- 3
切るようにご飯と卵を混ぜたら、キムチ、ねぎ、焼豚を入れて更に炒める。
- 4
具が満遍なく馴染み全体がキムチ色になったら(まだ少しまだらで大丈夫)、☆を投入。液体は鍋肌に沿ってかける。
- 5
お米の色味が均等になるまで炒めたら、ここで火を止めずに30秒放置。触らない！
- 6
鍋肌に触れてるご飯が少〜しおこげ色がついたらまた全体を軽く炒め、完成です。
コツ・ポイント
火力は最初から最後まで中火です。
焼豚がなければ豚コマでも美味しい。
ねぎは緑色のところを使うと彩りが綺麗。小口ねぎなら4本くらい使用。
更にパンチが欲しければ粗挽きブラックペッパーをかけるのがおすすめです！
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