簡単、本格的！くるみのレアチーズケーキ♪
salt22 @cook_40321264
レアチーズケーキを簡単に、覚えやすい分量で作りました！
ゆるめが好きな方はゼラチン無しでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
疲れている時に、思い切りレアチーズケーキを食べたかったので(∩´∀`∩)
チーズが苦手な姉も美味しいと食べてくれます！
いちごを飾っても可愛い＼(^^)／
つくれぽ嬉しいです、ありがとうございます✨
簡単、本格的！くるみのレアチーズケーキ♪
レアチーズケーキを簡単に、覚えやすい分量で作りました！
ゆるめが好きな方はゼラチン無しでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
疲れている時に、思い切りレアチーズケーキを食べたかったので(∩´∀`∩)
チーズが苦手な姉も美味しいと食べてくれます！
いちごを飾っても可愛い＼(^^)／
つくれぽ嬉しいです、ありがとうございます✨
アプリでひらく作り方
- 1
ビスケットを細かく砕きます。
ジップロックに入れてやると楽です！ -
- 2
溶かしたバターと混ぜ、型に敷き詰めます。
型はグラタン皿でも何でも良いです♪ -
- 3
その上に細かくしたくるみをばら撒きます。
- 4
生クリームに砂糖20gを入れ、8〜7分立てに泡立てます。
-
- 5
クリームチーズを柔らかくして混ぜます。私はハンドミキサーをそのまま使って混ぜます！
- 6
④と⑤に砂糖30gを加え、ゴムベラで混ぜます。
その間にゼラチンにお湯(大さじ1)を加えて混ぜ、ふやかしておきます。 -
- 7
全てよく混ざったら型に流し、ヘラやカードで表面を平にします。
-
- 8
冷蔵庫で2時間冷やして完成です！！
- 9
追記:混ぜた後、ザルなどで裏ごしするとよりなめらかになります！
コツ・ポイント
くるみがアクセントになって本当に美味しいです✨
お家にあればぜひ！！
1時間＋冷やす時間程度で作れちゃいます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20619035
