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手羽先のあっさり生姜風味スープ(20分)
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手羽先のあっさり生姜風味スープ(20分)-レシピのメイン写真

手羽先のあっさり生姜風味スープ(20分)

痛快料理
痛快料理 @cook_40299395

手羽先の生姜風味のあっさりスープはいかがでしょうか。(所要約20分)
このレシピの生い立ち
手羽先も甘辛く焼くとおいしいのですが、油っぽいこともあり、生姜の風味を生かしたあっさりスープにしました。

手羽先の生姜風味のあっさりスープはいかがでしょうか。(所要約20分)
このレシピの生い立ち
手羽先も甘辛く焼くとおいしいのですが、油っぽいこともあり、生姜の風味を生かしたあっさりスープにしました。

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手羽先のあっさり生姜風味スープ(20分)

痛快料理
痛快料理 @cook_40299395

手羽先の生姜風味のあっさりスープはいかがでしょうか。(所要約20分)
このレシピの生い立ち
手羽先も甘辛く焼くとおいしいのですが、油っぽいこともあり、生姜の風味を生かしたあっさりスープにしました。

手羽先の生姜風味のあっさりスープはいかがでしょうか。(所要約20分)
このレシピの生い立ち
手羽先も甘辛く焼くとおいしいのですが、油っぽいこともあり、生姜の風味を生かしたあっさりスープにしました。

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材料

2人分
  • ★手羽先 4本
  • ★料理酒 50cc
  • ★水 200cc
  • ★お酢 大さじ1
  • ★鶏がらスープの素 小さじ1
  • にんじん 1/4
  • ニラ 4本くらい
  • ☆しょう油 小さじ1.5
  • ☆しょうが(すりおろし) 1.5 x 1.5 x 1.5 cmほど
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作り方

  1. 1

    にんじんは。、1mm厚の短冊切り、ニラは1~2cmにカットしておく。

    しょうがはすりおろす。(チューブ使用でも可)

  2. 2

    ★を鍋に入れてフタをして加熱し、煮立ったら切ったにんじんを入れて、5分弱火で煮る。

    • 手羽先のあっさり生姜風味スープ(20分)作り方2写真
  3. 3

    ニラも入れて、1分ほど加熱し、☆入れる。味物足りなければ、鶏ガラスープor塩で整えて、完成。

    • 手羽先のあっさり生姜風味スープ(20分)作り方3写真
  4. 4

    お酢と生姜がマッチし、手羽先がさっぱりした味わいです。

    • 手羽先のあっさり生姜風味スープ(20分)作り方4写真

コツ・ポイント

・生姜はねりチューブでも構いません。(小さじ1くらい)
・野菜は適宜使ってください。もやしやシイタケ入れても良いです。

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痛快料理
痛快料理 @cook_40299395
2020/04/08 11:48に公開
料理って楽しいよね、食べるのっていいよね。おいしくできたときの家族の舌鼓、失敗したときの家族の舌打ち、、、。楽で、安くできる方法を常に模索しながら、ご飯、酒のつまみを作り出しています。各レシピの量はアバウトなところがあるので、すみませんが味は適宜調整いただければ幸いです。
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このレシピのキーワード

スープ ニラ にんじん 酒 とり手羽先 しょうが

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