作り置き常備菜 もやし小松菜台湾風ナムル
ちゃらりんこクック @cook_40079704
ナムルなのにナムルじゃない！？シャキシャキの裏技！無限もやしナムル大人向け 小松菜 もやし大量消費 作り置き 常備菜
このレシピの生い立ち
台湾風のもやしナムルがあまりなく、考案中にいろいろ試してみて少し酸味を加えてみた所
少しタイ風にもなりました
万人受けでは無いかもしれませんが少し変わった大人テイストの作り置き常備菜として提案します
作り置き常備菜 もやし小松菜台湾風ナムル
ナムルなのにナムルじゃない！？シャキシャキの裏技！無限もやしナムル大人向け 小松菜 もやし大量消費 作り置き 常備菜
このレシピの生い立ち
台湾風のもやしナムルがあまりなく、考案中にいろいろ試してみて少し酸味を加えてみた所
少しタイ風にもなりました
万人受けでは無いかもしれませんが少し変わった大人テイストの作り置き常備菜として提案します
アプリでひらく作り方
- 1
もやし2袋はサッと洗いヒゲ根を取る
小松菜は軸の部分の筋を取り切るサッと洗う - 2
にんにく微塵切り、輪切り唐辛子、花山椒を用意。
フライパンに油を馴染ませ小松菜、もやしをサッと炒め全体に油が馴染んだら - 3
お湯を500ml、塩小さじ1を入れてサッと10秒程湯通しする
水気は切っておく - 4
胡麻油を熱しにんにく、唐辛子、花山椒を炒め、合わせタレを入れる
タレが湧き出したらすぐに茹で野菜を入れてサッと炒め合わせ - 5
完成。作り置きとしてタッパーなどに入れる
余熱がとれたら冷蔵庫で5日は保存が効く
まあ、すぐになくなる笑 - 6
詳しい作り方は動画にて
https://youtu.be/pFzutFMUDoY -
コツ・ポイント
詳しくは動画にて
https://youtu.be/pFzutFMUDoY
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