●をすべて混ぜ合わせます。

味付けは栄養士さんのレシピと同様です。（ｽﾐﾏｾﾝ）はちみつは砂糖で代用できます。

そり返し防止のためにスジきりをします。自分はぺディナイフを使ってます。まな板に置くこともない。砥石もない。

表面にフォークを数箇所指します。

1で混ぜ合わせた調味料を豚に漬けます。ラップをし冷蔵庫で1時間以上。半日以下漬けましょう。

普通に焼くと焦げやすい豚ロースの味噌焼き。

味噌は極力落とし、過熱水蒸気レンジ400w,14分で行ってみました。

こんな感じで焼きあがります。試してみてはいかがでしょうか（え）。味噌が染みててとても美味しい！お酒のおつまみに最高です。