キノコ作戦！ほうれん草としめじのバタソテ
Immaculata @cook_40321235
感謝☆検索TOP10入り♪ビタミン豊富なほうれん草としめじをもりもり食べる！バター醤油にお腹ペコペコです(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
キノコ嫌いの夫に、どうにか美味しく食べてもらおうと画策。バターの効いたホイル焼きだとパクパク食べていたのを思い出し、彩りのよい炒め物にしてみました(^^)
キノコ作戦！ほうれん草としめじのバタソテ
感謝☆検索TOP10入り♪ビタミン豊富なほうれん草としめじをもりもり食べる！バター醤油にお腹ペコペコです(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
キノコ嫌いの夫に、どうにか美味しく食べてもらおうと画策。バターの効いたホイル焼きだとパクパク食べていたのを思い出し、彩りのよい炒め物にしてみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はよく洗い、4~5cm幅に切ります。
- 2
しめじは石づきをとり、食べやすいサイズにほぐします。
- 3
★卵とみりんを混ぜ合わせておきます。白身を切るように混ぜるといいですよ。
- 4
あたためたフライパンにバターを入れ、溶けたらにんにくを加えて香りを出します。
-
- 5
ほうれん草としめじを入れ、中火で炒めます。フライパンにどっさり入りますが縮むのでご心配なく(^^)
-
- 6
全体に火が通ったら、卵液を回しかけてひと炒めします。
※卵を入れる前に炒めすぎないように注意です。 -
- 7
卵が固まったら醤油を適量回しかけ、香りを出します。
※我が家はフライパン1.5周分くらい。お好みで調整してくださいね。 - 8
塩胡椒で味を整えたら完成！
いただきまーす(∩´∀`∩)♡ -
コツ・ポイント
ほうれん草は炒めすぎる水っぽくなりますので、火を強めずさっと炒めましょう。
卵は炒り卵を作る要領で炒めてあげるとポロポロキレイに仕上がりますよ。
つくれぽ
お野菜、海藻、キノコ、お魚大好き！でも夫は大のお肉好き…夫婦のお腹を満たすため、簡単にもう一品できるレシピを求めて、いつも皆さんに助けていただいています(∩´∀`∩)♡ご馳走様です！
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