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朝食にも♪ちくわとたまごの炒め物☆
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朝食にも♪ちくわとたまごの炒め物☆-レシピのメイン写真

朝食にも♪ちくわとたまごの炒め物☆

かるかんおごじょ
かるかんおごじょ @cook_40305131

節約朝ごはん♪
野菜もたんぱく質もしっかりとれます☆
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材料

２人分
  • ちくわ ２本
  • エリンギ １本
  • ほうれん草 ２株
  • 卵 ２個
  • 塩コショウ 少々
  • マヨネーズ 大匙２
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作り方

  1. 1

    ちくわは5mm幅で斜め切り、エリンギは縦半分に切り薄くスライス、ほうれん草は下茹でをして3cm程度に切っておきます。

  2. 2

    卵に塩コショウをふってよく混ぜます。

  3. 3

    熱したフライパンに油を引き、卵を流し込み炒り卵を作りお皿に取り出しておきます。

  4. 4

    もう一度油を引き、エリンギをきつね色になるまで炒め、ちくわ、ほうれん草、先程の炒り卵を入れて炒めます。

  5. 5

    塩コショウとマヨネーズで味付けをして完成です☆

コツ・ポイント

エリンギをよく炒めるのがポイントです。
炒り卵は固くなりすぎない程度にふわっと♪

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かるかんおごじょ
かるかんおごじょ @cook_40305131
2020/04/07 13:03に公開
食べるの大好き！作るの大好き！な普通の主婦！旦那も娘も大満足！な料理を目指して日々頑張っています(*´ー｀*)
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このレシピのキーワード

炒めもの エリンギ ほうれん草 卵 ちくわ

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