マーガリン、湯以外をボウルに計り入れ、混ぜ合わせる。

ボウルの中央に窪みを作り、そこへ湯を入れ、混ぜる。生地がひとまとまりになったら、台の上で捏ねる。

マーガリンを加え、捏ね上げる。
一次発酵　30°〜40° 50分〜
※生地が2倍くらいに膨らんだらオッケー。

ベンチタイム15分〜
型にスプレーオイルを塗り、丸め直し型入れする。

2時発酵　35°〜　40分…
型の8割生地が上がっていたら、蓋をして…オーブン予熱　200° 。190° 27分焼成。