干し椎茸と利尻昆布を洗ってから、水に1時間以上つける。時間ない時は、お湯に15分つける。

干し椎茸と利尻昆布、豚肉を細かく切る。にんじんは千切りに。

2合の米を洗って、醤油みりん酒塩を入れてから、椎茸と昆布のつけ汁を2合のラインまで入れる。生姜をいれる。

具材を全部入れて、混ぜて、上にラードのせて、おこわモードで炊く。
炊き上がったら、よく混ぜる。