バターチキンインドカレー
crownnoise @cook_40319399
本格的な！？インド風バターチキンカレー。
このレシピの生い立ち
別で見かけたレシピを参考にさせてもらい、でも自分なりにアレンジして作ってみました(^^)/
バターチキンインドカレー
本格的な！？インド風バターチキンカレー。
このレシピの生い立ち
別で見かけたレシピを参考にさせてもらい、でも自分なりにアレンジして作ってみました(^^)/
作り方
- 1
鶏肉を好きなサイズにカットして、【壱】と混ぜもみ込み2,30分ほど放置。
- 2
ズッキーニは5㎜くらいに輪切り。エリンギも同じように。
- 3
1.をフライパンに油ひいて皮から焼き目つけるように炒める。(焼き目はお好みで)炒めたら一回取り出しておく。
- 4
そのままのフライパンで玉ねぎをきつね色になるまで炒める。
- 5
残りの【弐】を全て投入し15分ほど中火で煮込む。
- 6
煮込んだものをミキサーに移して回す。
1回で全部入りきらない場合は2回。どろどろになるのでそれをフライパンに戻す。 -
- 7
【参】の材料と鶏肉全て投入し、5～10分ほど煮込み。塩は味を見ながら調整。
-
- 8
器に入れたらパセリや生クリームでデコルる。
-
コツ・ポイント
香辛料はお好みで違うものを入れても良いです(;・∀・)
辛いのが好きな人はもっと唐辛子を入れても良いです。
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