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子どもも大好き♪ぶりの塩麹&醤油から揚げ
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子どもも大好き♪ぶりの塩麹&醤油から揚げ-レシピのメイン写真

子どもも大好き♪ぶりの塩麹&醤油から揚げ

グルメ三きょうだい
グルメ三きょうだい @cook_40284496

ぶりを浸けておいて、粉にまぶして揚げるだけ!家族絶賛の味♪小さい子もパックパク!
このレシピの生い立ち
前の晩に作ったブリ大根のぶりが冷蔵庫に残っていて、いつもの鶏のから揚げと同じように作ってみたら、美味しくて家族に大好評!!

ぶりを浸けておいて、粉にまぶして揚げるだけ!家族絶賛の味♪小さい子もパックパク!
このレシピの生い立ち
前の晩に作ったブリ大根のぶりが冷蔵庫に残っていて、いつもの鶏のから揚げと同じように作ってみたら、美味しくて家族に大好評!!

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子どもも大好き♪ぶりの塩麹&醤油から揚げ

グルメ三きょうだい
グルメ三きょうだい @cook_40284496

ぶりを浸けておいて、粉にまぶして揚げるだけ!家族絶賛の味♪小さい子もパックパク!
このレシピの生い立ち
前の晩に作ったブリ大根のぶりが冷蔵庫に残っていて、いつもの鶏のから揚げと同じように作ってみたら、美味しくて家族に大好評!!

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材料

2~3人分
  • ぶりの切り身 5切れ
  • ♡醤油 大さじ1
  • ♡酒 大さじ1
  • ♡塩麹 大さじ1/2
  • ♡生姜汁 小さじ1半
  • 小麦粉(薄力粉) 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ぶりの切り身を3つくらいに切り、ziplocに♡とともに入れて冷蔵庫で30分以上浸けておく。

  2. 2

    1に小麦粉と片栗粉を入れて、170度の揚げ油で揚げていく。

コツ・ポイント

鶏のから揚げより短い時間で揚げあがります。

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グルメ三きょうだい
グルメ三きょうだい @cook_40284496
2020/04/08 13:14に公開
からだにやさしく美味しく!をモットーに、極力添加物をなくし、調味料もマイルドなものを使い、でもほっぺが落ちるほど美味しいものを日々考えて作っています。子どもも大人も美味しくて健康的なメニューを紹介していきます。
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このレシピのキーワード

から揚げ ぶり 切り身 片栗粉 こうじ 薄力粉 酒 小麦粉

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