ふわふわ簡単☆煮込みハンバーグ
あーこパパ @cook_40307264
市販のルーで簡単に煮込みました！
ハンバーグは、塩だけで白くなるまで練るとふわふわ！
ラードを入れるとジューシーに！
このレシピの生い立ち
ハンバーグが食べたくて
ふわふわ簡単☆煮込みハンバーグ
市販のルーで簡単に煮込みました！
ハンバーグは、塩だけで白くなるまで練るとふわふわ！
ラードを入れるとジューシーに！
このレシピの生い立ち
ハンバーグが食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
飴色玉ねぎをつくります。
レシピID:20619196 -
- 2
合い挽き肉は、塩だけでまず練ります。
全体が白っぽくなるまで練りましょう。 -
- 3
つなぎは、全て先に混ぜ合わせておきます。
-
- 4
肉、つなぎ、玉ねぎを混ぜ合わせたら、胡椒、ナツメグ、ラードを入れてまた練りましょう。
※ラードが無ければ牛脂で代用。 -
- 5
お好きな形に成型します。
-
- 6
チーズを入れても美味しいです！
-
- 7
フライパンに油を敷いてハンバーグを焼きます。
あとで煮込むので完全に火を通さなくてOKです。 -
- 8
両面に焼き目が付いたら、水と市販のデミグラスソースの素、砂糖を入れて15分煮ます。
-
- 9
付け合わせと一緒にお皿に盛れば完成！
-
- 10
普通に蒸し焼きにして、私のお手製ソースをかけても美味しいですよ！
レシピID:20527518 -
コツ・ポイント
ラードを入れるだけで驚くほどジューシーになります！
是非お試しください！
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