ダイソーのスパイスdeバターチキンカレー
ガチスパイスで作るのも美味いけど、ダイソーのスパイスでも出来ちゃうんだな、コレが。食卓に出てきたら驚かれる事請合いです。
このレシピの生い立ち
俺のバターチキンレシピ（ID：20151626 ）と基本同じ廉価版を作ってみようと画策。生クリームを半分に減らして飲むヨーグルトで補填したり、マッシュルーム抜いたりしてコストカットしてるのは公然の秘密だ。断じて買い忘れたんじゃない。断じてだ！
ダイソーのスパイスdeバターチキンカレー
ガチスパイスで作るのも美味いけど、ダイソーのスパイスでも出来ちゃうんだな、コレが。食卓に出てきたら驚かれる事請合いです。
このレシピの生い立ち
俺のバターチキンレシピ（ID：20151626 ）と基本同じ廉価版を作ってみようと画策。生クリームを半分に減らして飲むヨーグルトで補填したり、マッシュルーム抜いたりしてコストカットしてるのは公然の秘密だ。断じて買い忘れたんじゃない。断じてだ！
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえの材料をボウルで混ぜ合わせてマリネの様に漬けて2～3時間置く。
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- 2
ダイソーで買ってきたスパイスを小ボウルで混ぜ合わせMIXスパイスを作る。カイエンペッパーの代用は七味でOK。
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- 3
バターでしょうがを炒め、カットトマト＆鶏がらスープ（顆粒）を投入し、中火で炒めながら半分ぐらい水分を飛ばす。
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- 4
水分が飛んだところで、鶏肉の下ごしらえをボウルの漬け汁ごと全部投入し更に水分飛ばしながら炒める。
-
- 5
鶏肉に火が通り水分が飛んだら（火が通って無かったら、通るまで差し水して完全に火を通す。）スパイスを投入しザッと炒める。
-
- 6
生クリーム・飲むヨーグルト各100mℓを加えて混ぜながら少々煮込み完成。
不要ならいいけど必要に応じて塩で味を調える。 -
- 7
今回はサフランライスだけど白飯で全然OK。ナンも美味い。
こんな感じで盛り付けたらいかがでしょう？ -
コツ・ポイント
辛味が要らないなら一味唐辛子は省いてもOKです。トマトや鶏モモ肉炒める際の水分を飛ばす度合いは木ベラで具材を手前から奥に押し込んだらフライパンの底が数秒間見える程度の粘度が目安。炒めが足らないなら焦げない様に差し水入れて炒め時間延長しよう。
つくれぽ
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