余り物リメイクの焼きコロッケ

Name: 余り物リメイクの焼きコロッケ
Yield: 一皿分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛挽き肉 40g; しめじ 1/10; 人参みじん切り 小さじ1; 玉葱みじん切り 大さじ1; 馬鈴薯 二個; パン粉 大さじ2杯

簡単、混ぜて、振り掛けて、焼くだけ！実はお昼のピロシキの具が残ってしまったので馬鈴薯を足して焼きコロッケにしてみました。
このレシピの生い立ち
ただ、残ったミンチを眺めて、単純にコロッケの具だよねって(笑)
ウスターソースをたっぷり掛けてコッペパンにはさめば幸せコロッケパンの出来上がり♪

材料

一皿分

省略しましたが、材料が冷たい場合は、レンチンしてから、オーブントースターで焼くと表面をあまり焦がさないで仕上げられます。

れいこ姉 @cook_40111005

2020/04/11 12:34に公開

フルタイム勤務の高齢者に差し掛かった私にとって、お料理を作るのが息抜きです。とりあえず何でも作ってみます。但し高価な材料はお財布が許してくれないので揃えることは出来ませんが(笑)旬の素材を感謝して美味しく頂く。そんな普通のおばんさいが好きです♪

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