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彩り豊か♪梅と大根おろしのさっぱりうどん
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彩り豊か♪梅と大根おろしのさっぱりうどん-レシピのメイン写真

彩り豊か♪梅と大根おろしのさっぱりうどん

はやかわ9
はやかわ9 @cook_40237028

見た目も鮮やかなさっぱりうどんです♪
豚肉を合わせることで食べ応えも抜群!
暑くて食欲が落ちてる時でも
食べやすいです☆
このレシピの生い立ち
夏の食欲が落ちるような日に「いっぱい食べたいけどどうしようかなぁ」と思って作ってみた料理です♪梅の酸味・大根の甘味・ねぎの辛味全てが良いバランスで豚しゃぶ肉とうどんを美味しく仕上げてくれています(´∀`艸)♡

見た目も鮮やかなさっぱりうどんです♪
豚肉を合わせることで食べ応えも抜群!
暑くて食欲が落ちてる時でも
食べやすいです☆
このレシピの生い立ち
夏の食欲が落ちるような日に「いっぱい食べたいけどどうしようかなぁ」と思って作ってみた料理です♪梅の酸味・大根の甘味・ねぎの辛味全てが良いバランスで豚しゃぶ肉とうどんを美味しく仕上げてくれています(´∀`艸)♡

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彩り豊か♪梅と大根おろしのさっぱりうどん

はやかわ9
はやかわ9 @cook_40237028

見た目も鮮やかなさっぱりうどんです♪
豚肉を合わせることで食べ応えも抜群!
暑くて食欲が落ちてる時でも
食べやすいです☆
このレシピの生い立ち
夏の食欲が落ちるような日に「いっぱい食べたいけどどうしようかなぁ」と思って作ってみた料理です♪梅の酸味・大根の甘味・ねぎの辛味全てが良いバランスで豚しゃぶ肉とうどんを美味しく仕上げてくれています(´∀`艸)♡

見た目も鮮やかなさっぱりうどんです♪
豚肉を合わせることで食べ応えも抜群!
暑くて食欲が落ちてる時でも
食べやすいです☆
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材料

1人分
  • うどん 1玉
  • 大根(おろす前) 150g
  • 梅干し 1個
  • 豚しゃぶ肉 10枚(100g)
  • 水 大さじ1
  • 小分けねぎ お好みで
  • だし取り職人焼きあごつゆ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    大根はおろしてしっかりと水気を切ってください。小分けねぎは小口切りにしておいてください。

    • 彩り豊か♪梅と大根おろしのさっぱりうどん作り方1写真
  2. 2

    豚しゃぶ肉は火が通るまで茹で、冷水にくぐらせて冷ましてください。

    • 彩り豊か♪梅と大根おろしのさっぱりうどん作り方2写真
  3. 3

    ボウルに焼きあごつゆ・水・細かく切った梅干しを入れて、よく混ぜ合わせてください。

    • 彩り豊か♪梅と大根おろしのさっぱりうどん作り方3写真
  4. 4

    茹でてから冷水でしめたうどんと具材を盛りつけてから【2】で作ったつゆをかけて完成です。♪

    • 彩り豊か♪梅と大根おろしのさっぱりうどん作り方4写真

コツ・ポイント

コツやポイントはありません・・・!
大根をおろすときに指を切らないように
気をつけてください(`・ω・´)

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はやかわ9
はやかわ9 @cook_40237028
2020/04/10 00:48に公開
半人前ですが調味料の力を借りていろいろな料理に挑戦しようと思います!アドバイス頂けると嬉しいです(◍ ´꒳` ◍)♪よろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

うどん ねぎ 大根 しゃぶしゃぶ用豚肉 梅ぼし

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