簡単 チャーシュー 絶品 パーティ料理
miio5000 @cook_40148566
手間いらずでトロトロ豚肉。炊飯器で簡単に出来る低温調理です。失敗もなくプロの味に仕上がるのでぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
低温調理を有名店のシェフから教えてもらいました。色々アレンジしながら楽しんでます。豚肉以外のお肉でもためしてますが手間いらずでお肉が柔らかくなるのでビックリです！！
簡単 チャーシュー 絶品 パーティ料理
手間いらずでトロトロ豚肉。炊飯器で簡単に出来る低温調理です。失敗もなくプロの味に仕上がるのでぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
低温調理を有名店のシェフから教えてもらいました。色々アレンジしながら楽しんでます。豚肉以外のお肉でもためしてますが手間いらずでお肉が柔らかくなるのでビックリです！！
作り方
- 1
豚肉の塊に塩コショウをしてからジッパーに入れて空気を抜いてお湯を入れた炊飯器に保温で４〜５時間放置、冷まして完成。
- 2
お好みで冷ましてる間に『しょう油』『ニンニクしょう油』『しょうがしょう油』をジッパーに入れて放置するだけで味変出来ます。
- 3
注意
炊飯器によって使用が禁止されている道具があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理する
コツ・ポイント
ずっと保温です。
炊飯器を長時間独占するので買い物やランチの合間がオススメ！
空気は抜いてください
冷ます時にジッパーに溜まった脂は捨てます。
炊飯器によって使用が禁止されている道具があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理する
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