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切り干し大根の煮物
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切り干し大根の煮物-レシピのメイン写真

切り干し大根の煮物

あおちゃんママ20
あおちゃんママ20 @cook_40317880

切り干し大根の煮物です。
このレシピの生い立ち
お弁当用や夕ご飯のおかずに作り置きをよくします。

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切り干し大根の煮物

あおちゃんママ20
あおちゃんママ20 @cook_40317880

切り干し大根の煮物です。
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材料

  • 切り干し大根 60g
  • にんじん 1本
  • ちくわ 1本
  • しめじ 80g
  • ごま油 大さじ1
  • 酒 100cc
  • 砂糖 大さじ3
  • しょうゆ 50cc
  • だしの素 小さじ1
  • 水 400cc
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作り方

  1. 1

    にんじんを千切りにする

  2. 2

    ちくわを半月で薄くスライスする

  3. 3

    しめじは石づきをとり、ほぐす

  4. 4

    温めたフライパンにごま油をしき、水で戻した切り干し大根、にんじん、ちくわ、しめじを炒める

  5. 5

    4に酒、しょうゆ、砂糖、だしの素、水を入れ、水気がなくなるまで中火で炒め煮にして完成

    • 切り干し大根の煮物作り方5写真

コツ・ポイント

お弁当には、おかずカップにいれて冷凍しています。白ごまを最後にふるとおいしいです

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あおちゃんママ20
あおちゃんママ20 @cook_40317880
2020/04/07 10:45に公開
食べることが大好きな管理栄養士です。自分が食べたいものを作るのも大好きです。旬の食べ物や毎日のご飯やおやつなど、いろんな料理を自分の記録も兼ねて載せていこうと思います。まだまだはじめたばかりのクック初心者ですが、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 シメジ にんじん 酒 ちくわ

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