□玉ネギ、キノコをみじん切りにする。
●フライパンに油を入れ温める。
●玉ネギ、キノコ、野菜ミックスを入れ、炒める。

●ごはん、塩・胡椒、白だしを加えて炒める。

●溶き卵を加える。
●卵を混ぜあわせながら炒める。
●器にとる。

●胡椒、刻み海苔をかけてできあがり。