□アスパラガスを幅約2cmの斜め切りにする。
□鶏肉を一口大に切り分ける。

●フライパンを温め、オリーブオイルを入れる。
●アスパラ、トマト、鶏肉、塩・胡椒を入れ、炒める。

●白だし、白ワインを入れて、蒸し焼きにする。

●火が通ったら、器にとる。
●チーズ、パセリをかけてできあがり。