.＊°.コーンパン.＊°.
nacchan♫ @cook_40061629
コーンパン大好きなので、お家でも(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
いつも作っているパン生地で調理パンも菓子パンも楽しめます(^ ^)
.＊°.コーンパン.＊°.
コーンパン大好きなので、お家でも(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
いつも作っているパン生地で調理パンも菓子パンも楽しめます(^ ^)
作り方
- 1
【ホームベーカリーがある方】は、ご自宅にあるもので一次発酵まで設定していただいて(^ ^)
- 2
【手ごねの方】は、材料をすべてボールに入れて、ある程度水分がなくなるまでヘラでまぜて、
- 3
その後15〜20分くらい、生地がべたっとしなくなって、つやが出るまで台の上で手ごねします(^ ^)
- 4
一次発酵は、気温にもよりますが1時間くらい
- 5
-ここから行程同じです(^ ^)/♪-
一次発酵までおわったら、8等分にして15分程ベンチタイム - 6
生地を丸く平らにのばして、まん中にコーンを置くように指で押してへこましておきます
- 7
30分ほどおいて二次発酵
- 8
コーンとお好みの量のマヨネーズをまぜて、生地のまん中をもう一度へこまして、のせていきます
- 9
溶いたたまごをパン生地にぬって、
180度のオーブンで25分ほど焼いてパセリをかけたら完成です☆彡 -
コツ・ポイント
夏の時期は本当のとうもろこしを使って、普段は缶詰めのコーンで作っちゃいます☆彡
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その他のレシピ
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