豚ロース肉の両面に格子状の切り目をいれる。(いいお肉は　しなくてもいいと思います笑)

両面に塩コショウして　軽く叩いて馴染ませる。

②に小麦粉をつける。

フライパンに油をひいて、弱火であたためながら
③を溶き卵にくぐらせて焼いていく。

中火にして　何度か裏返しながら
両面を焼く。
フタは、しない。

中に火が通ったら　出来上がり。

野菜をそえて、マヨケチャで
いただきます。