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簡単 サラダチキン ニンニク 味噌だれ
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簡単 サラダチキン ニンニク 味噌だれ-レシピのメイン写真

簡単 サラダチキン ニンニク 味噌だれ

クックAQUA56☆
クックAQUA56☆ @cook_40321271

ほったらかしで簡単にサラダチキンができます!淡白なむね肉に濃厚なニンニクの味噌だれがよく合う一品です。
このレシピの生い立ち
ダイエットのため、むね肉料理のレパートリーを増やしたいと思って考えました。

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簡単 サラダチキン ニンニク 味噌だれ

クックAQUA56☆
クックAQUA56☆ @cook_40321271

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • 万能ねぎ 2本
  • すりおろしニンニク 1/2かけ分
  • 味噌 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 料理酒 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    生の鶏むね肉を常温で30分ほど置きます。大きめの鍋に7-8分目まで水を入れて沸騰させます。

  2. 2

    沸騰してから鶏むね肉を入れて1分だけ弱火で加熱し、その後火を止めたらラップでしっかりと鍋に蓋をします。

    • 簡単 サラダチキン ニンニク 味噌だれ作り方2写真
  3. 3

    2-3時間放置したらサラダチキンは出来上がりです。(切ってみてまだ赤みがあれば、ちょっとだけレンジで加熱してください)

    • 簡単 サラダチキン ニンニク 味噌だれ作り方3写真
  4. 4

    味噌だれは味噌、みりん、酒、砂糖、すりおろしニンニクを混ぜてレンジで1分ほど加熱します。

    • 簡単 サラダチキン ニンニク 味噌だれ作り方4写真
  5. 5

    万能ねぎを小口切りにしてお皿に盛り付ければ完成です。

    • 簡単 サラダチキン ニンニク 味噌だれ作り方5写真

コツ・ポイント

鶏肉をあらかじめ冷蔵庫から常温に戻しておくことです。

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クックAQUA56☆
クックAQUA56☆ @cook_40321271
2020/04/10 08:53に公開
主婦であり、一児の母です。家族のため身体を気遣ったレシピを考えています。とはいえ、料理は毎日作るものなので、できるだけ簡単でおいしく作りたいものです。すこしずつ、我が家のレシピを公開して参りたいと思います。ご覧いただければ幸いです。よろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

サラダチキン 酒 こねぎ 味噌 鶏胸肉

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