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簡単おいしいバスクチーズケーキ
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簡単おいしいバスクチーズケーキ-レシピのメイン写真

簡単おいしいバスクチーズケーキ

コックマンみずりん
コックマンみずりん @cook_40302950

スペインのバスク地方発祥…
あえて高温で焼くことで出来る焦げ目＝香ばしさ、ほろ苦さ、チーズの濃厚な旨み＝ウマイ
このレシピの生い立ち
妻のお母さんから作って！とレシピをもらったので…

スペインのバスク地方発祥…
あえて高温で焼くことで出来る焦げ目＝香ばしさ、ほろ苦さ、チーズの濃厚な旨み＝ウマイ
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簡単おいしいバスクチーズケーキ

コックマンみずりん
コックマンみずりん @cook_40302950

スペインのバスク地方発祥…
あえて高温で焼くことで出来る焦げ目＝香ばしさ、ほろ苦さ、チーズの濃厚な旨み＝ウマイ
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材料

パウンド型大1個分小1個分
  • クリームチーズ 200g
  • 砂糖 70g
  • 卵 2個
  • 生クリーム 100g
  • 塩 ひとつまみ
  • 薄力粉 10g
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作り方

  1. 1

    クリームチーズを湯煎で柔らかくして砂糖をホイッパーで混ぜる

    • 簡単おいしいバスクチーズケーキ作り方1写真
  2. 2

    卵を1個入れて混ぜる

    • 簡単おいしいバスクチーズケーキ作り方2写真
  3. 3

    卵をもう一個入れて混ぜる

    • 簡単おいしいバスクチーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    生クリームと塩を入れて混ぜる

    • 簡単おいしいバスクチーズケーキ作り方4写真
  5. 5

    薄力粉を茶こしてふるってゴムベラで混ぜる

    • 簡単おいしいバスクチーズケーキ作り方5写真
  6. 6

    こんな感じ

    • 簡単おいしいバスクチーズケーキ作り方6写真
  7. 7

    型に生地を入れる
    型にオーブンシートを敷く…少しシワを入れて濡らす(隙間の側面に焼き色がいい感じに入る)

    • 簡単おいしいバスクチーズケーキ作り方7写真
  8. 8

    型の6分目くらいまで入れる

    • 簡単おいしいバスクチーズケーキ作り方8写真
  9. 9

    210度のオーブンで25〜30分焼く
    焦げ目がしっかりつくまで焼く

    • 簡単おいしいバスクチーズケーキ作り方9写真

コツ・ポイント

上から順に混ぜるだけ！
クリームチーズを湯煎で柔らかくするのがポイント！
あとは本当に混ぜるだけ！

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コックマンみずりん
コックマンみずりん @cook_40302950
2020/04/10 08:53に公開
ケーキ屋さんで働いてるおっさんです^_^たまに料理やお菓子を作る時にクックパットを参考にさせてもらってます。お菓子作りは得意です（笑）基本的なお菓子作りも載せますが、手間のかからない簡単レシピも挑戦したいと思います！2020.02.13開始…
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム クリームチーズ 薄力粉 卵

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