カッテージチーズを作る。
☆牛乳を60度に温め、☆酢を入れ30秒程度混ぜる。ざるとキッチンペーパーで水を切る。

オーブンを170度、30分にセットして予熱開始。

ボウルに小麦粉・ベーキングパウダーを入れ、泡立て器で混ぜる。

カッテージチーズとグラニュー糖を加え、手で混ぜる。

サラダ油と牛乳を入れてさらに混ぜ、ひとまとまりにする。

生地を型に隙間がないように敷き詰め、凸凹になるように指で穴を開ける。

★はちみつを全体にまんべんなく塗る。

表面を指で押してくぼみを作る。

★バターを1 Cm 角に切り普通に周りに乗せ全体に散らす。

★グラニュー糖を全体にふりかける。

170°のオーブンで25分から30分間焼く。