蒸し鶏とえのきと人参のネギ塩ダレ和え
サラダチキンをアレンジした一品です
ネギのシャキシャキがアクセント
このレシピの生い立ち
生のネギをたくさん食べたかったから
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生のネギをたくさん食べたかったから
鶏むね肉に塩こしょう、砂糖をまぶして揉み込み、ジップロックに入れて
炊飯器に熱湯入れて1時間保温
えのきは2.3センチくらいの長さに切る
人参は千切り
ネギは斜めに薄く切る
えのきは☆を入れて800Wで30秒したら
混ぜて、もう一回30秒加熱
人参は1分加熱
★を混ぜてネギと絡める
蒸し鶏は食べやすい大きさにほぐす
3に蒸し鶏を入れ混ぜ
馴染んだらネギを加える
ゴマと一味を入れて完成
人参はめっちゃ細く切ったらレンチンしなくてもいいかもです
今回は切り起きしてた人参を使ったのでレンチンしました
サラダチキンに味がついてるので
塩だれの塩加減は調整してください
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