にんじん、レンコンの蒸し煮

Name: にんじん、レンコンの蒸し煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん（等の根菜） 一本; 水 100㏄; オリーブ油 大さじ1.5杯; 塩 少々

簡単で美味しい。根菜ならなんでもできそう。隣のブロッコリーはペペロンチーノ。
このレシピの生い立ち
上田淳子さん（きょうの料理）のレシピ。

材料

蒸し煮の応用
・火の通りやすいものは３分，通りにくいものは８分。
・水と油を加えること。
・タンパク質には先にした味をつけておく。
・野菜は最後に塩をパラパラ。

モモ2137 @cook_40303757

2020/04/08 02:51に公開

身体にいいもの、美味しいもの研究中◕‿◕｡テーマは、発酵・スパイス・ホットクック・石窯ドーム。ブログ始めました身体にいいこと、心にいいことhttps://karakoko.com/料理研究家　江上栄子さんの言葉(*^^*)幸せづくりは料理から男性と子どもの心はお料理でキャッチ！

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