にんじんのすりつぶし

にんじんのすりつぶし-レシピのメイン写真

にんじんのすりつぶし

藤枝市保健センター @FujiedaCity

１週間位してお粥のすりつぶしに慣れてきたら、やわらかく煮た野菜のすりつぶしを試していきましょう。
このレシピの生い立ち
離乳食教室（もぐもぐごっくん赤ちゃん教室前編）でご紹介するレシピです。

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材料

3～5回分

にんじん中1本（150～200g）
だし汁約1.5L

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作り方

1

にんじん（中1本）とだし汁を準備する。
2
にんじんを拍子木切りにする。
3
にんじんとだし汁を鍋に入れてやわらかく煮る。
※指でつぶれる位まで煮ること！
4
やわらかく煮たにんじんを、すり鉢でなめらかにすりつぶす。
5
煮汁やお湯を加えながらポタージュ状に仕上げる。
6
《完成》
にんじんのすりつぶし
※最初は1さじから開始しましょう。

コツ・ポイント

野菜には甘い、苦いなどいろいろな味の野菜があります。にんじん・かぼちゃの様な甘い野菜ばかりでなく、ほうれん草の様な苦い野菜も少量ずつ試すようにしましょう。

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藤枝市保健センター @FujiedaCity

2020/04/08 07:36に公開

藤枝市健康推進課（保健センター）の公式キッチンです。管理栄養士の作った調理実習のレシピや地元の食材を使ったおいしいレシピを紹介しています。めざそう❣健康・予防日本一ふじえだ☆☆藤枝市公式HP☆☆https://www.city.fujieda.shizuoka.jp/

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