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小いわしのエスカベッシュ♪日向夏を添えて
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小いわしのエスカベッシュ♪日向夏を添えて-レシピのメイン写真

小いわしのエスカベッシュ♪日向夏を添えて

花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399

カリっと揚げて、頭からまるごといただきマスク^^
柑橘と食べ合わせると、もれなくワインが欲しくなります(^^♪
このレシピの生い立ち
も~う、キリっと冷やした白ぶどう酒がぴったり

カリっと揚げて、頭からまるごといただきマスク^^
柑橘と食べ合わせると、もれなくワインが欲しくなります(^^♪
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も~う、キリっと冷やした白ぶどう酒がぴったり

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小いわしのエスカベッシュ♪日向夏を添えて

花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399

カリっと揚げて、頭からまるごといただきマスク^^
柑橘と食べ合わせると、もれなくワインが欲しくなります(^^♪
このレシピの生い立ち
も~う、キリっと冷やした白ぶどう酒がぴったり

カリっと揚げて、頭からまるごといただきマスク^^
柑橘と食べ合わせると、もれなくワインが欲しくなります(^^♪
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も~う、キリっと冷やした白ぶどう酒がぴったり

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材料

  1. 小いわし 10匹くらい
  2. 日向夏 1/2こ分
  3. おろしポンズ 適宜
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作り方

  1. 1

    小いわしを素揚げします。

    • 小いわしのエスカベッシュ♪日向夏を添えて作り方1写真
  2. 2

    日向夏の薄皮を省き
    半分の大きさにカット

    • 小いわしのエスカベッシュ♪日向夏を添えて作り方2写真
  3. 3

    お皿におろしポンズを垂らし

    • 小いわしのエスカベッシュ♪日向夏を添えて作り方3写真
  4. 4

    揚がった小いわしを盛る。

    • 小いわしのエスカベッシュ♪日向夏を添えて作り方4写真
  5. 5

    2の日向夏を散らす

    • 小いわしのエスカベッシュ♪日向夏を添えて作り方5写真
  6. 6

    フォーク&ナイフで食べやすかったです

    • 小いわしのエスカベッシュ♪日向夏を添えて作り方6写真

コツ・ポイント

冷凍の小いわしをそのまま揚げました。

豆アジやワカサギなどでも^^

彩りにディルとか添えてみても♪

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花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399
2020/04/10 23:31に公開
40代 ♂ シングル
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