☆をフライパンでテンパリングし（油はひかず）香りがたつまで炒る。焦げないように。

◯の鶏肉（1口サイズに切っておく）に◯の酢、胡椒と☆のスパイスをテンパリングしたものを混ぜる。

油を入れ、◎の玉ねぎ（薄切り）を炒め、□のにんにく、生姜をいれ、ケチャップを入れ炒める。しんなりするまでしっかり炒める。

先ほど炒めた中に、揉み込んであった鶏肉をいれ、炒める。

水400ml、塩小さじ1をいれる。

ジャガイモ2個を切り、タッパーに入れレンジで15分くらい温めて、鍋に入れる。

蓋をし、30分煮る。火は強火だと水分がなくなってしまうため、弱火〜中火の間くらいで。

ココナッツミルクを100mlいれ、15分程弱火〜中火で煮る。

味見をし、塩を適量入れる。
（塩で味が決まるので慎重に好みに合わせて加える）

お皿に、ご飯、カレーを盛り付け完成。
※大きめのスパイスの、粒等は出しておくとたべやすいです。